מקדמיה קלוי :

המקדמיה מצוי באופן טבעי במזרח אוסטרליה ובאינדונזיה, זהו עץ ירוק עד.
פרי המקדמיה כדורי וקשיח מאוד בעל קליפה מגובששת ובעל זרע אחד או שניים.
המקדמיה הוא צמח המזון המקומי האוסטרלי היחיד שמיוצר ומיוצא בכמות מסחרית.
מחוץ לאוסטרליה מגדלים את המקדמיה בעיקר בהוואי אך גם בברזיל, קליפורניה, ישראל, קניה, בוליביה, ניו זילנד, דרום אפריקה ומלאווי.
לאגוז המקדמיה ערך תזונתי גבוה ביותר : האגוז מכיל בין 60 80 אחוזי שומן והוא מהווה מקור מצוין לברזל, סידן, זרחן וויטמין B1. בשמן המופק מאגוז המקדמיה משתמשים בתעשיית התמרוקים בשל תכולת החומצה הפאלמיטולאית אומגה 7 שבו ובשל העובדה שהוא עמיד מאוד בפני חימצון.