קטגורית תבלינים שלמים :

פלפל סודני :

פלפל חריף מסוג צ'ילי המכונה "פלפל סודני" המשמש לנוי וראוי למאכל.
זהו פלפל אדום שחריפותו עולה ככל שגופו קטן יותר. לשיא טעמיו הוא מגיע כשהוא מיובש.
טעמו ממוקד, קר ועז.
מתאים לתבשילים מקסיקנים, רטבים וסלטים כגון מטבוחה וכן להכנת דגם חריפים.