'אלת המסטיק' הינה עץ ממשפחת הפיסטוק. השימוש ברפואה הינו בכל חלקי הצמח, ובעיקר בשרף שהתקשה.
השרף משמש בתעשיית המזון במדינות המוצא (כמו יוון ומדינות אחרות באגן הים התיכון) כמייצב, מסמיך ומקשה בייצור גבינות, עוגות, ריבות, סוכריות, פודינג, רחת לאקום, ליקרים ועוד...
השימוש באלת המסטיק ברפואה העממית היה נפוץ מאוד מאחר וקדמונינו זיהו את תכונות החיטוי שלה, לעיסת עלים יפה לטיפול בבעיות חניכיים, לחיטוי חלל הפה, רענון הפה וטיפול בזיהומים. השרף מחטא את הקיבה ומטפל גם בדימומים בקיבה, מטפל בכיבי קיבה ומעיים ותחלואי בטן, מווסת את החומציות בקיבה ומטפל בצרבת, מטפל בדיזנטריה ועוד.
