אטריות ביצים בתוספת עגבניות טעמן עשיר וצבען שובה לב.
אטריות עגבניה מתאימות למתכונים פיקנטיים וחריפים, לטיגון, בישול ולהקפצה.
הן מתאימות להוספה לסלטים ולהקפצה עם נתחי עוף.
העגבנייה היא בעלת אחוז גבוה של נוגד החמצון ליקופן הנחשב כמסייע במניעת סוגי מחלות סרטן.