תערובת תבלינים יבשה טחונה המיועדת למריחה או פיזור מעל העוף טרם הצלייה.
התערובת מעניקה טעם בעיקר לפני השטח החיצוני של העוף, אך גם שומרת על העסיסיות שלו מבפנים.
מומלץ למשוח את העוף בשמן לפני שמפזרים את שכבת התבלינים,
זה יאטום את החלק החיצוני של הבשר וימנע ממנו להתייבש.
מתאים גם לתיבול תפוחי אדמה, בטטות וירקות צלויים.
