חְרַיְימֶה הוא מאכל צפון-אפריקאי מסורתי, העשוי לרוב מדג בשרני ברוטב עגבניות חריף.
החריימה נפוץ בעיקר במטבחיהם של יהודי לוב ותוניסיה.
שיטת ההכנה של החריימה אינה אחידה, אך מבסיסה הינה בישול דגים בשרניים, לרוב לוקוס או דניס,
ברוטב אדום חריף ומתובל המכיל פלפל אדום חריף ושום.
לאחר הכנת הרוטב מבשלים בו את הדג בתוספת תבלינים ורסק עגבניות.
