פירורי לחם הם פירורים של לחם אשר יובשו (בשמש או באמצעות אפייה) ומשמשים כמוצר גלם המשמש להכנת מאכלים שונים.
פירורי הלחם המתובלים משודרגים בטעמם ומשמשים להכנת בסיס לפשטידות, לקסרולים ולמאפים שונים, או לציפוי מאכלים שונים (כגון שניצלים),
וכן למילוי בשרים (בעיקר מילוי בשר עוף) ולהסמכת מרקים.