פסטו הוא ממרח איטלקי, שמקורו בחבל ליגוריה שבאיטליה.
הפסטו נטחן באופן מסורתי מבזיליקום, צנוברים, שום, שמן זית וגבינת פרמזן כתושים בעלי ומכתש.
הפסטו משמש כרוטב לפסטה, כממרח, תיבול למרק ועוד.
כאשר הפסטו משמש כרוטב מקובל לפעמים לעדן את מרקמו ולהעשירו על ידי הוספתו לשמנת מתוקה.
